Köstliche Rezeptidee von den Grill-Profis aus den Holzland Roeren

Picanha Rodizio Style

Picanha Rodizio Style (für 6-8 Personen) Picanha ist in Brasilien und Argentinien ein MUSS beim Churrasco und Rodizio. Man braucht dafür ein gut abgehangenes Stück Tafelspitz mit Fettauflage von ca. 1-1,5 kg. Dieses sollte nur die Spitze des Schwanzstücks sein, denn ab der 3. Vene wird das Stück zunehmend zäher und ist eher zum Schmoren…

Apfelkuchen mit Eis

Apfelkuchen mit Eis – süß, saftig, spicy Zutaten: Blätterteig Phase Äpfel DM Glaze DM Sugar&Spice Eis Aromatisierte Sahne Zubereitung Tarte-Form mit Backpapier auslegen und mit Phase bestreichen. Die geteilten Äpfel auslegen und mit Gewürz und Glaze versehen. Bei 200 Grad gut 15 Minuten ausbacken. Mit Eis und Sahne servieren

Köstliche Rezeptidee von den Grill-Profis aus den Holzland Roeren

Pizza de Luxe

Pizza de Luxe Zutaten: 4 Pizzateige 2 Dosen Tomatensauce Pizzakäse Salat Flank   Zubereitung: Die Pizzasteine thermisch entkoppelt auf 250 Grad vorheizen und die fertig belegten Pizzen backen. Parallel dazu Flank grillen (Kerntemperatur 54 Grad) Das gegarte Flank fein schneiden und mit Salat auf die Pizzen verteilen.