Risotto
Risotto (für 6-8 Personen) Für die italienischen Momente im Leben. Ein Reis, unzählige Variationen. Probiert die Zugabe von getrockneten Tomaten, oder getrockneten Pilzen einmal aus. Ob mit Gemüse-, Hühner-, Rinderbrühe oder Fischfond ist eure Entscheidung. Zubereitung: Zwiebel würfeln und in hochwertigem Olivenöl anschwitzen. Mit Weißwein ablöschen und verdunsten lassen. Reis dazu und wenige…