Don Marco‘s – Rubs und Gewürzmischungen
vom Profi
Die Marke Don Marco`s steht für ungewöhnliche Rubs und Gewürzmischungen, die nach dem Motto „vom Griller für den Griller“ von „Don“ Marco Greulich, World Barbecue Champion, und seinem Team entwickelt werden. Rubs bestehen in der Regel wie Gewürzmischungen aus trockenen Zutaten. Sie werden auf rohes Fleisch, rohen Fisch und rohes Gemüse gegeben, und dann einmassiert. So unterstützen sie die Bildung einer schmackhaften Kruste. Klassischerweise werden sie meist bei größeren Fleischstücken aufgebracht, wie z. B. Beef Brisket und Pulled Pork, um ein intensiveres Geschmackserlebnis zu erreichen. Mit den vielfältigen Rubs und Gewürzmischungen von Don Marco sind der Kreativität allerdings keine Grenzen gesetzt und so erhalten viele Gerichte damit den entscheidenden, besonderen Kick.
